El pastel de chocolate cremoso resulta muy tierno, sabroso e inusual. Está impregnado de crema de chocolate. Cuando la cocción lleva un mínimo de tiempo. Con un regalo tan inusual, sin duda sorprenderá a sus invitados.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 6 huevos
- - 250 g de azúcar granulada
- - 150 g de harina
- - 50 g de almidón
- - 140 g de mantequilla
- - 40 g de cacao en polvo
- - 400 ml de crema
- - 100 g de chocolate negro
Manual de instrucciones
1
Cocina la masa. Combina almidón, cacao en polvo y harina. Triture los huevos con azúcar hasta que estén blancos, agregue 60 g de mantequilla, mezcle con la mezcla de harina y mezcle bien hasta que quede suave.
2
El papel de pergamino cubre la fuente para hornear, vierte la masa y alisa de manera uniforme sobre la superficie. Hornee en un horno calentado a 180 grados, aproximadamente 40-45 minutos hasta que se forme un color rosado.
3
Hacer una crema Calienta la crema, agrega el chocolate roto en rodajas. Cocine hasta que el chocolate esté completamente disuelto. Retirar del fuego y colocar en un lugar frío.
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Retire la galleta del horno, enfríe y córtela en dos capas de pastel idénticas, póngala en un molde cubierto con una película.
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Mezclar la mantequilla con la crema fría y batir con una batidora durante 6-8 minutos, la masa se duplicará en volumen.
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Coloque el primer pastel en el plato, remoje la crema, cubra con el segundo pastel y vuelva a sumergir en la crema. Almacenar en un lugar frío durante 4-6 horas. Rallar el chocolate. Retira el pastel y espolvorea con chocolate.