Las salsas a base de yogur están ganando cada vez más popularidad en nuestra dieta. Son muy inusuales, sabrosos, fácilmente digeribles y bajos en calorías. Todas estas cualidades son perfectas para la temporada de verano.
Elige tu receta
Para hacer salsa a base de yogur, necesitará:
- 300 gr tomates rojos maduros
- 1 pimiento picante pequeño
- 150 g de menta fresca de jardín,
- 150 g de cilantro,
- 1/2 litro de yogurt sin rellenos,
- pimentón
- sal de mesa
Método de preparación de salsa
Tomamos los tomates, los lavamos a fondo con agua corriente, los escaldamos con agua hirviendo del hervidor, retiramos cuidadosamente la piel de todos y los picamos finamente.
Retire con cuidado las semillas del pimiento picante y pique el pimiento muy finamente.
Clasificamos las ramitas de menta y cilantro, eliminamos las dañadas, enjuagamos bien con agua fría y las secamos.
Luego, las verduras preparadas se cortan finamente, pero no todas, pero dejan algunos tallos con hojas para decorar la salsa.
Todo lo que picamos ahora se mezcla, se sala al gusto, se coloca en un recipiente diseñado para salsa y se vierte cuidadosamente con yogur ligeramente salado.
Espolvorea maravillosamente con pimentón, arregla con hojas de menta y una ramita de cilantro.
Servir tal salsa necesariamente fría.
Los segundos platos de carne con guarniciones de arroz hervido, trigo sarraceno, cebada y papas se volverán aún más sabrosos si les agregas nuestra salsa.