La pastilla casera es una delicia muy saludable. Una pequeña porción de malvaviscos no dañará incluso a aquellos que siguen una dieta. El postre es muy rico en sabor, contiene vitaminas y ácidos valiosos útiles para la digestión. La mejor pastilla se prepara a partir de frutas con un alto contenido de sustancias gelificantes: manzanas y ciruelas.
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Gelatina de ciruela sin azúcar
Si no le gustan los postres que son demasiado dulces, intente hacer dulces de ciruela sin azúcar. Puede servirse con té o complementarse con platos de carne, por ejemplo, caza.
Necesitarás:
- 1 kg de drenaje;
- aceite vegetal
Enjuague cualquier ciruela, reduzca a la mitad, retire las semillas. Pon las frutas en un tazón para cocinar. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento las ciruelas hasta que estén suaves. Luego enfríe un poco las ciruelas y límpielas a través de un tamiz junto con el jugo que se ha formado. Vuelva a colocar el puré de papas en la sartén y, revolviendo, cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Cubra los platos rectangulares para hornear con papel pergamino empapado en aceite vegetal calcinado. Ponga la pastilla al sol para que se seque. Después de 3-4 días, cuando la masa se endurezca, retire la pastilla con papel y séquela en el tablero al sol.
La pastilla se puede secar a la sombra. Si desea acelerar el proceso, seque en el horno.
Cuando el producto se endurece tanto que puede enrollarse en un tubo y no romperse al mismo tiempo, la pasta está lista para usar. Se puede cortar en tiras o rombos, enrollar y espolvorear con azúcar en polvo.