La espinaca no es en vano uno de los alimentos más saludables. Por el contenido de vitaminas y compuestos de hierro, no tiene igual. Una de las recetas clásicas para hacer espinacas es una tortilla con espinacas.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 600 g de espinacas
- 1 cucharada aceite vegetal
- media cebolla
- 400 g de papa
- 10 g de mantequilla
- 125 ml. leche para papas y
- 100 ml leche para tortilla
- 6 huevos
- 20 g de margarina
- sal
- pimienta
Manual de instrucciones
1
Para preparar este plato, es mejor tomar espinacas frescas, pero si no tiene una, también puede usarla congelada.
2
Enjuague bien las hojas de espinacas frescas con agua corriente y seque con una toalla. Deje que las espinacas congeladas se descongelen, drene el exceso de líquido.
3
Pelar las papas, cortarlas por la mitad y poner a hervir en agua con sal.
4 4
Cortar las cebollas en cubos pequeños, freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue las espinacas a la sartén, continúe friendo hasta que sus hojas caigan en una masa sólida. Agrega sal y pimienta.
5 5
Escurra las papas, enamórese y triture las papas agregando leche tibia.
6 6
Mezcle los huevos con la leche, sazone con sal, pimienta. Fríe la tortilla de la masa de huevo.
7 7
Tome un plato tibio y recuéstelo con tres montones idénticos de espinacas, puré de papas y huevos revueltos.
Presta atencion
La espinaca solo se puede comer recién preparada, en ningún caso se puede calentar.
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