Los pasteles franceses son famosos por los postres. Traigo a su atención uno de ellos: shossons con manzanas. Creo que el sabor de esta delicadeza increíble y ligera te traerá mucho placer.
Elige tu receta
Necesitarás
- - manzanas - 3 piezas;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - harina - 1 cucharada;
- - jugo de limón - 1.5 cucharaditas;
- - huevos - 1 pc;
- - hojaldre - 800 g;
- - canela molida - 0.5 cucharadita;
- - azúcar glas - 3 cucharadas soperas;
- - crema agria - 100 g;
- - mantequilla - 60 g;
- - sal - 0.25 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Moler las manzanas en rodajas finas de pequeño tamaño, después de pelarlas de la cáscara y el núcleo con semillas. Mezcle la masa de fruta con harina, así como jugo de limón y azúcar granulada.
2
Hojaldre, colocando sobre una superficie de trabajo, enrollar. Luego, tome un plato de cuello redondo con un diámetro de aproximadamente 15 centímetros. Corta círculos con ella.
3
Con una cucharada, coloque el relleno de manzana en figuras redondas hechas de masa para que la longitud de los bordes libres sea aproximadamente igual a 2 centímetros. Agregue rebanadas de mantequilla fría a la masa de manzana.
4 4
Enrolle la masa con el relleno en un semicírculo y arregle los bordes, haciéndolos ondulados. Además, a lo largo de los bordes de los Chosson, use unas tijeras para hacer varias incisiones pequeñas a la misma distancia. Por lo tanto, no se hincharán ni explotarán.
5 5
Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque las chossons de manzana a cierta distancia una de la otra. Por separado, batir el huevo, engrasarlo suavemente con una golosina futura.
6 6
Coloca el plato en el horno. Hornee por 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
7 7
Mientras los chosson están horneados, prepare una salsa para ellos. Combina azúcar en polvo y canela. Agregue crema agria a esta mezcla seca. Revuelva hasta que esté suave y refrigere durante un cuarto de hora.
8
Deje que la cocción terminada se enfríe, luego sírvala con salsa de crema agria. ¡Chossons con manzanas están listos!