Me gustaría decorar la mesa festiva no solo con un sabroso, sino también con un hermoso plato, que, por supuesto, es la ensalada de rosas. Muestre un poco de imaginación, pase una pequeña cantidad de tiempo y servirá no solo un regalo maravilloso, sino también un plato sorprendentemente decorado en su mesa. Hagamos una ensalada de rosas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tomates cherry - 6 piezas.;
- - zanahorias - 2 piezas;
- - cebollas - 1 pc.;
- - papas - 1 pc.;
- - hierbas frescas (perejil, cilantro, albahaca u otro) - 1 manojo;
- - galletas con sabor a pimentón - 100 g;
- - Lechuga romana - 1 manojo;
- - remolachas - 1 pc.;
- - sal - al gusto;
- - aceite vegetal - para aderezo de ensaladas.
Manual de instrucciones
1
Esta ensalada utiliza vegetales crudos, con la excepción de papas y remolachas hervidas, que pueden ser hervidas y crudas. Por lo tanto, las verduras y hierbas crudas harán de esta ensalada una vitamina y saludable. Las verduras no cocidas contienen más nutrientes.
2
Tenga en cuenta que es mejor no cortar la ensalada de lechuga romana con un cuchillo, sino simplemente rasgarla con las manos. Es entonces cuando las vitaminas contenidas en él no se oxidan por el contacto con el metal. Pelar y picar las cebollas. Si tiene un olor y sabor acre, entonces la cebolla se puede mojar con agua hirviendo.
3
En una ensaladera, combine las galletas saladas con sabor a pimentón, ensalada, zanahorias, rallado, cebolla, en cubitos, papas hervidas y verduras finamente picadas. Lave los tomates cherry y córtelos en 4 partes. Recuerde que lo mejor es agregarlos a la ensalada al final, para que las galletas no estén demasiado blandas. La ensalada "Rose" está casi lista: queda como sal, agrega pimienta, otras especias y aceite vegetal como aderezo.
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El "punto culminante" de esta ensalada será la "rosa", que se puede preparar a partir de remolachas de forma regular redondeada. Este cultivo de raíz se puede usar tanto crudo como hervido. Pela las remolachas, luego haz 5-6 cortes en la parte inferior de los pétalos, deben tener forma de hoz. Introducir el cuchillo es mejor horizontal.
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La siguiente capa de pétalos se realiza en un patrón de tablero de ajedrez: la hoja del cuchillo debe insertarse en un ángulo de 30 grados con respecto a la horizontal. Si es necesario, los bordes de los pétalos deben ajustarse. Del mismo modo, haga las filas restantes de pétalos de rosa. Gradualmente, las incisiones deben desviarse ligeramente de la línea horizontal y hacerse verticalmente. Al final, haga varias incisiones profundas cruciformes en la parte central. Crearán la impresión de pétalos de rosa cerrados. Para decorar su ensalada terminada, coloque la "rosa" en la ensaladera.