La ensalada con un hermoso nombre floral "Crisantemo" resulta sabrosa, saludable y muy equilibrada. El ingrediente principal es el arroz, gracias al cual el plato es abundante. Por otro lado, las verduras y hortalizas enriquecen esta ensalada con vitaminas, y la decoración en forma de flor le da un hermoso aspecto festivo. Hagamos ensalada de crisantemo.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para ensalada:
- - arroz - 100 g;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - cebollas - 1 pc.;
- - maíz enlatado - 100 g;
- - tomates cherry - 5 piezas.;
- - aceite de oliva - 50 ml;
- - perejil u otras hierbas - 1 manojo;
- - especias, sal, pimienta - al gusto.
- Para decorar la ensalada:
- - zanahorias - 1 pc.;
- - sal - al gusto;
- - palillo de dientes - 1 pc.;
- - vinagre - 2 cucharadas. l
Manual de instrucciones
1
En esta ensalada, es mejor usar arroz de grano largo, ya que se pega menos y no hierve. Clasifique bien el arroz, límpielo de impurezas, luego enjuague y transfiera a una cacerola, vierta agua tibia y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
2
Lave las cebollas, pélelas, vierta sobre agua hirviendo y luego córtelas en trozos pequeños. Las cebollas se vierten con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor. Lave las zanahorias, pele y ralle en un rallador grueso. Las verduras usadas (perejil o cilantro) deben lavarse y picarse finamente.
3
Combine las verduras, zanahorias, arroz, cebolla y maíz en una ensaladera, sal y agregue aceite de oliva, y luego mezcle bien.
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Elige tomates: la cereza es la mejor opción. Corta los tomates pequeños en 4 partes, pero agrégalos a la ensalada al final.
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El punto culminante indudable de esta ensalada es el "crisantemo" utilizado para la decoración. Para hacer esto, tome las zanahorias, pélelas y luego haga una incisión oblicua desde el lado del borde grueso. A continuación, debe separar 8 placas delgadas, cada una de las cuales debe cortarse a lo largo del centro, y hacer cortes semicirculares en los lados opuestos.
Tome un palillo de dientes, superponga los platos plegados de zanahorias para obtener los pétalos de crisantemo. En el centro, corta un grano de maíz.
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Prepare la marinada para el "crisantemo": tome 200 ml de agua, vinagre y sal. Ponga su preparación en esta marinada durante 5 minutos, luego decore la ensalada de crisantemo con una flor hecha de zanahorias, y puede servir su hermoso plato de forma segura en la mesa.
La decoración para una ensalada en forma de crisantemo también se puede hacer no solo con zanahorias, sino también con cebollas, lechugas, remolachas y mucho más.