Dedos de pescado: un plato original y delicioso. Se prepara a partir de pescado picado, que se fríe cuidadosamente. La receta de los palitos es muy simple; no lleva mucho tiempo prepararlos. Este manjar se puede servir con papas, arroz y otras guarniciones.
Elige tu receta
Necesitarás
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- filete de pescado - 400-500 gr;
- leche - 1/5 taza;
- mantequilla (mantequilla);
- huevo - 1 pc;
- pan - 1 rebanada;
- sémola - 2 cucharadas l;
- condimento (para pescado);
- pan rallado
- sal (al gusto);
- pimienta (al gusto);
- eneldo (picado).
Manual de instrucciones
1
Remoja una rebanada de pan en leche.
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Pase el filete de pescado a través de una picadora de carne. Si es muy acuoso, entonces es mejor exprimirlo.
3
Exprima el pan, liberándolo de la leche, luego páselo por una picadora de carne.
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Agregue el huevo, el eneldo finamente picado, la sémola, los condimentos, la sal, la pimienta y el aceite a la carne picada resultante. Deja que todo se infunda durante 10 minutos.
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Humedezca sus manos con agua y comience a esculpir palos. Su forma debe ser aproximadamente la misma que se puede ver en este plato que se vende en la tienda: pequeño, ligeramente aplanado. El pan se pega bien en las migas de pan.
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Prepare una sartén, gotee un poco de aceite vegetal allí, fríe los palitos hasta que estén costrosos. Deben adquirir un color dorado.
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Sirve los dedos de pescado enfriados a la mesa, puedes decorarlos con verduras.
Presta atencion
Los palitos deben freírse durante unos 12-15 minutos.
Consejos útiles
No fríe los dedos de pescado en una gran cantidad de aceite de girasol, ya que resultarán muy grasosos e insípidos.
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- palitos de pescado cómo cocinar