Los buñuelos de calabacín con sémola son un plato abundante y sabroso que no te hará esperar mucho si necesitas un bocado rápido.
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Necesitarás
- 300 gramos de calabacín,
- 3 cucharadas de sémola,
- 1 cucharadita de sal
- un huevo de gallina
- 30 gramos de aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Para los panqueques, lo mejor es usar calabacines pequeños y jóvenes, no es necesario pelarlos y pelarlos. Si el calabacín es grande, lávelo y retire la cáscara, pele las semillas. Tres pelaron el calabacín en un rallador.
2
Transferimos el calabacín rallado a un tazón y sal, mezclamos, dejamos reposar durante 25 minutos. Durante este tiempo, el calabacín dará jugo, que se exprime.
3
Rompe el huevo en una taza y bate un poco. Mezclar el huevo batido con calabacín.
4 4
Agregue la sémola al tazón de calabacín, mezcle. Si hay media hora libre, entonces es mejor dejar la masa de calabaza por este tiempo, dejar que la sémola se hinche. Si no hay tiempo, puedes freírlo inmediatamente.
5 5
En una sartén, calienta el aceite vegetal. La sartén debe calentarse bien. Extienda la masa de verduras en la sartén en porciones. Fríe los panqueques hasta que estén dorados.
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Buñuelos de calabacín están listos. Ponga los panqueques en servilletas de papel, para que eliminemos el exceso de aceite. Dejar reposar por varios minutos. Sirva los panqueques en la mesa con crema agria o salsa de ajo, que es fácil de preparar, solo mezcle la mayonesa con ajo. Momentos agradables y sabrosos para ti.