Si va al aire libre o desea preparar una mesa de buffet, o simplemente quiere cocinar algo rápido y sabroso, elija una pita con relleno.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
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Lo primero que debe hacer es elegir pan de pita. Debe ser delgado y fresco. Al comprar, trate de enrollarlo con un tubo apretado. Si funcionó y no hay grietas ni rasgaduras, la pita es adecuada.
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De hecho, la lista de posibles rellenos para el pan de pita es simplemente enorme. Aquí encontrarás una receta para hacer el pan de pita más simple pero más delicioso: el pan de pita con hierbas.
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Tome verduras (puede hacer varios ramos de su elección, para cada hoja de pan de pita):
- cilantro y perejil
- eneldo, perejil, pimienta;
- perejil, eneldo, cebolla verde;
- albahaca, perejil, pimiento, orégano, mejorana.
El más tierno de ellos es el pan de pita con cilantro, muy picante y fragante, con albahaca o cebolla verde.
Enjuague bien las verduras, pique finamente.
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Al gusto, agregue 1-2 dientes de ajo grandes o 2-4 pequeños a cada hoja de pita, picados en un rallador fino o usando un exprimidor de ajo.
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Espolvorea sal y especias al gusto. Mezclar bien
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Agregue mayonesa provenzal, debe ser suficiente para aplicarlo en una capa delgada y uniforme sobre pan de pita (aproximadamente 100 ml por hoja).
Revuelve todo de nuevo.
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Ponga la masa resultante en pan de pita hasta los bordes. Para degustar el pan de pita se puede espolvorear con jugo de limón.
Enrolle una hoja de pan de pita para obtener una tira (si los rellenos son más grandes, puede doblarlo con un rollo) de 5-7 cm de ancho. Poner en un recipiente cerrado o bolsa de plástico y poner en remojo en el refrigerador durante 6-7 horas.
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Retire el pan de pita del refrigerador y córtelo en tiras de 3-4 cm de ancho. Sirva el pan de pita sobre hojas de lechuga.
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Después de apreciar el pan de pita con hierbas, puede comenzar a experimentar con seguridad con el relleno. Puede agregarle queso (regular, procesado, ahumado), tomates, pimientos, aceitunas, jamón, salmón, caviar, champiñones picados.
Un relleno excelente puede ser cualquier ensalada sazonada con mayonesa o crema agria.
Consejos útiles
Si agrega queso común o requesón, se requiere un mayor consumo de mayonesa, ya que estos productos tienden a absorber la mayonesa y la pita permanece seca.
El jamón, las verduras y el queso ahumado se agregan mejor en cubos grandes.
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