Desde hace muchos años, la carne en francés ha sido un plato familiar para los rusos, que ha dejado de ser exótico. Desafortunadamente, es imposible cocinarlo en una sartén, para esto necesitará un horno, que no está en todas las cocinas. Pero en esta casa las amas de casa pueden ayudar a una olla de cocción lenta, que también se llama la "olla mágica".
Elige tu receta
Ingredientes de cocina
Para 4 porciones de carne en francés, necesitará los siguientes productos: 500-600 gramos de carne de cerdo baja en grasa, 3-4 papas medianas, una cebolla, crema agria o yogurt (es mejor no tomar mayonesa), un par de cucharadas de aceite de girasol, hierbas, sal y otras especias. opcionalmente También puede agregar champiñones y queso a la receta clásica, pero estas ya son variaciones de cocina francesa que lo hacen más nutritivo.
Para preparar los ingredientes, es necesario cortar la carne de cerdo en cubos o cubos pequeños, es mejor no cocinar una pieza entera, ya que el plato no estará tan tierno. Las papas se ven mejor en este plato, cortadas en círculos y cebollas, en medios anillos. No debe ignorar la variedad roja de cebollas, si lo prefiere al tipo de verduras blancas, ya que la dulzura de las cebollas rojas le dará al plato un sabor diferente.
Después de esto, debes cortar las verduras muy finamente. Para la carne en francés, generalmente se usa perejil, cebolla y albahaca. Además, los franceses consideran que el primero es muy duro y no tierno, por lo que no solo se pica, sino que se corta literalmente (una licuadora servirá).