El pastel de gelatina de limón es una combinación de bizcocho y una crema suave. Tal regalo ganará corazones no solo con gusto, sino también con su maravillosa apariencia. Propongo preparar inmediatamente este postre.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - huevos - 2 piezas;
- - azúcar - 100 g;
- - harina - 100 g;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre.
- Crema:
- - crema agria 25% - 250 g;
- - crema 33% - 100 g;
- - azúcar - 100 g;
- - gelatina - 1 cucharada;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - Gelatina de limón - 2 bolsitas.
Manual de instrucciones
1
Rompa los huevos y separe las claras de las yemas. El primero se combina en un recipiente aparte con azúcares simples y de vainilla. Batir la mezcla resultante. Luego ingrese las yemas de huevo, pero solo gradualmente, y no todas a la vez. Tamice la harina y vierta en las mismas porciones pequeñas. Al agregar estos ingredientes, no olvides interferir continuamente con la masa. La masa para el futuro bizcocho está lista.
2
En la fuente de horno, ponga la masa resultante y envíela a hornear en el horno precalentada a 180 grados hasta que esté completamente cocida. Luego divide los pasteles en 2 pasteles idénticos.
3
Transfiera la gelatina a una taza separada y llénela con 5 cucharadas de agua. Mientras se hincha, combine la crema agria con el azúcar y bata hasta que la mezcla comience a espesar. En un plato libre, coloca la crema y bate también. Luego agréguelos a la masa de crema agria azucarada. Disuelva la gelatina hinchada calentándola en una estufa e ingrésela junto con jugo de limón allí. Mezcla todo bien.
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Los bizcochos se remojan completamente en agua de limón. Luego, uno de ellos se coloca en una fuente para hornear y se le pone la mitad de la masa de gelatina. Cúbralo con un segundo pastel y cepille con el resto de la crema. De esta forma, envíelo al frío durante unos 60 minutos.
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Mientras tanto, prepara gelatina de limón. Hazlo de acuerdo con las instrucciones y genial.
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Coloca la gelatina enfriada en un molde con pasteles engrasados y distribúyela uniformemente por toda la superficie. Regrese el plato al refrigerador, pero durante toda la noche. ¡El pastel de gelatina de limón está listo!