Una clásica ensalada italiana de verano es uno de los platos nacionales más antiguos que los italianos prefieren comer cuando hace calor. Como regla general, se prepara con varios ingredientes, limitados solo por la imaginación del cocinero. Pero los principales son, por supuesto, pasta, verduras, aceite de oliva y hierbas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pasta - 250 g;
- - pimiento verde - 1/2 taza;
- - pimiento rojo - 1/2 taza;
- - frijoles enlatados - 500 g;
- - cebolla morada - 100 g;
- - aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
- - jugo de limón - 3 cucharadas. cucharas
- - orégano - 1.5 cucharaditas;
- - sal y pimienta negra - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Hervir la pasta en forma de tubos cortos hechos exclusivamente de trigo duro, hervir en agua con sal. Nunca debe ser reducido. Luego deseche la pasta en un colador, seca y fría.
2
Coloca la pasta en un tazón grande. Agregue frijoles enlatados, cebollas picadas, así como pimientos rojos y verdes, cortados en tiras pequeñas.
3
Combine en una botella de aceite de oliva, jugo de limón, orégano, pimienta y sal. Atornille la tapa en la botella y agítela bien.
4 4
Vierta el aderezo para ensalada y mézclelo. Cubra y refrigere por al menos 1 hora. Idealmente, una ensalada italiana clásica se enfría durante 4-5 horas. Luego mezcle nuevamente y sirva.
Presta atencion
En esta ensalada, también puede agregar tomates cherry o, por ejemplo, lechuga.
Consejos útiles
Cocine la pasta a razón de 100 g de pasta y 10 g de sal por 1 litro de agua.