La cacerola de papa es un plato simple y bastante satisfactorio, para cuya preparación son necesarios los productos necesarios en el refrigerador de casi todas las amas de casa. Gracias a su excelente sabor, aroma mágico y apariencia muy atractiva, la cacerola de papa puede ser una excelente decoración para las mesas cotidianas y festivas.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1, 5 kg de papas;
- 200 ml de leche;
- 500 g de carne de cerdo;
- 500 g de carne de res;
- 50 g de mantequilla;
- 2 cabezas de cebolla;
- 3-4 dientes de ajo;
- 1 huevo
- mayonesa
- 50 g de pan rallado;
- pimienta negra molida;
- sal
- aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Pela las papas, lávalas bien y sumérgelas en una olla con agua fría con sal. Coloque la olla a fuego medio y cocine las papas hasta que estén cocidas.
2
Vierta el caldo en un recipiente separado y empuje las papas hervidas a un estado de puré.
3
Hervir la leche y derretir la mantequilla a fuego lento o en el microondas. Agregue ambos ingredientes al puré de papas mientras continúa triturándolo y batiéndolo.
4 4
Deje enfriar el puré de papas a temperatura ambiente y comience a cocinar carne picada.
5 5
Corta la carne en trozos de tamaño mediano y pásala por una picadora de carne. Pelar la cebolla y también pasarla por una picadora de carne. Picar el ajo y agregarlo a la carne picada.
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Saltee la carne picada con cebolla y ajo en aceite vegetal precalentado a fuego medio. Después de 5 minutos, agregue sal y pimienta. Vierta la carne picada con 1 taza de caldo de papa. Guisar la masa resultante durante 10-15 minutos.
7 7
Engrase el fondo y las paredes de la fuente para hornear con aceite y espolvoree con pan rallado.
8
Divida el puré de papa en dos partes idénticas. Coloque uno de ellos en una capa uniforme en el fondo de la fuente para hornear. Pon una capa de carne picada frita encima. Y cúbralo con otra capa de puré de papas.
9 9
Batir el huevo, agregarle mayonesa y engrasar la parte superior de la cacerola con la mezcla.
10
Ponga el plato al horno durante media hora en un horno precalentado a 180º. Antes de colocar la cacerola terminada en platos, deje que se enfríe un poco.
11
Sirva la cacerola de papa en la mesa con varias salsas, salsa o crema agria.
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