Un pavo cocinado en una sartén de acuerdo con esta receta llenará su hogar con un aroma apetitoso y le dará un excelente placer durante una comida. Este plato va bien con cualquier guarnición.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 350 g de pavo;
- - 300 g de calabaza;
- - 250 g de tomates;
- - 2 cebollas;
- - 1 cabeza de ajo;
- - 150 ml de crema (10%);
- - 4 cucharadas l vino blanco seco;
- - 100 ml de agua o caldo;
- - eneldo y perejil;
- - sal
- - hierbas (orégano, oliva, albahaca);
- - hoja de laurel (a su discreción).
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien el pavo (preferiblemente con agua corriente), séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos arbitrarios. Si el pavo está aceitoso, freírlo en una sartén precalentada seca, porque a alta temperatura dejará entrar grasa.
2
Si el pavo es magro, agregue aceite vegetal a la sartén. Saltea un poco el pavo y fríe hasta que esté dorado.
3
Limpiamos las cebollas con ajo y enjuagamos las cáscaras adheridas y el jugo asignado. Cortamos la cebolla en medio aros y picamos el ajo en el ajo o el cuchillo.
4 4
Extendemos la carne frita en cualquier plato limpio. No enjuagamos la sartén, sino que untamos inmediatamente la cebolla con ajo en el aceite usado y las freímos hasta que esté transparente.
5 5
Mi calabacín y mi cáscara. Los cortamos en cubos. En la tienda se pueden comprar ya picados, envasados y congelados.
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Cambiamos la cebolla y el ajo de la sartén a un plato, e inmediatamente extendimos el calabacín allí. Si es necesario, puede agregar más aceite.
7 7
Lave a fondo los tomates de la tierra y córtelos en pedazos. Agregue los tomates al calabacín. Mezclar y sal al gusto, y también agregar hierbas aromáticas. Ahora extendimos el pavo al piso de las verduras preparadas y seguimos freír.
8
Vierte el vino en la sartén y aumenta el calor para evaporar todo el alcohol. Agregue la crema, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos treinta minutos. Si el pavo es casero, el estofado debe ser el doble de largo, ya que cualquier ave es mucho más dura que la comprada.
