En los últimos años, más y más amas de casa comenzaron a adquirir electrodomésticos modernos de cocina como una olla de barro. Este maravilloso asistente no solo es capaz de cocinar una variedad de primeros y segundos platos, sino que también hace frente a la función del horno. Ella hornea pasteles, pasteles e incluso pan de verdad. Muchos modelos de tecnología tienen un modo especial "Multipovar" multifunción, gracias al cual puede ajustar manualmente el tiempo y la temperatura de cocción. Pero incluso si su modelo no tiene este modo, está bien. El pan aromático, aireado y alto se puede hornear en casi cualquier olla de cocción lenta.
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Productos necesarios para hacer pan casero
Para hornear pan blanco en una olla de cocción lenta, necesitará el siguiente conjunto de ingredientes:
- agua - 500 ml;
- harina - 900-1000 g;
- sal - 1 cucharada l sin colina
- azúcar - 1 cucharada l sin colina
- aceite de girasol - 1 cucharada l.
- levadura seca instantánea - 1 cucharada l.
- mantequilla - 5 g (para engrasar el tazón).
Cómo hacer masa
Primero hierva el agua, y luego enfríe a un estado cálido (36-40 grados) y vierta en un recipiente hondo grande. Luego agregue una cucharada de sal y azúcar. Mezcle todo, y luego vierta en aceite de girasol y vierta levadura instantánea. En este caso, debe prestar atención a una condición: la levadura debe estar fresca. De lo contrario, la masa puede no elevarse. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente en agua.
Ahora puedes comenzar a poner harina. Dependiendo de la variedad, se requerirán 900-1000 g, por lo que es mejor agregarlo en partes: debe obtener una masa elástica suave que no se adhiera a sus manos.
Cubra el tazón con la masa terminada con una película adhesiva o una tapa. Y para que la masa esté bien espaciada, colóquela en un lugar cálido durante 1 hora. Consejo: si hace frío en su hogar, puede colocar un tazón encima de un balde lleno de agua tibia. Cuando llegue el momento, abra ligeramente la masa y compruebe si ha aumentado en 2-3 veces. Si no, déjalo por un tiempo. Pero, como regla, si tienes buena levadura, entonces la hora debería ser suficiente.