Este plato es una excelente opción para una cena festiva que no necesita cocinarse durante mucho tiempo. La combinación de hongos y mejillones le da a Julien un sabor original y un aroma agradable.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 20 rebozuelos o champiñones;
- - 250 g de mejillones;
- - cabeza de cebolla;
- - 1 diente de ajo;
- - 3 cucharadas cucharas de crema agria;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - un montón de perejil fresco;
- - 120 g de queso;
- - Sal y pimienta negra al gusto.
Manual de instrucciones
1
Exprime los mejillones, quítate el bigote interior y fríelos en aceite de oliva durante 2 minutos. Agregue el ajo sin pelar que pasó por la prensa y cocine por otros 2 minutos.
2
Pique las cebollas con plumas y los champiñones lavados con rodajas. Fríalas a fuego alto durante varios minutos, luego agregue la crema agria, la pimienta y la sal. Cocine a fuego lento durante 1 minuto, luego retire del fuego, espolvoree con hierbas y enfríe un poco.
3
Ponga mejillones, champiñones con cebolla en crema agria y rodajas de queso en pequeñas cocoteros. Hornee hasta que estén doradas a 200 ° C. Servir con verduras y crema agria.