Un sándwich en el sentido habitual es pan y mantequilla, algunos ponen queso o salchichas encima. Pero hay recetas para preparar sándwiches calientes, que combinan con una variedad de ingredientes y rellenos.
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Sándwiches calientes de arenque
Necesitarás:
- arenque salado 1-2 piezas;
- pan blanco en rodajas;
- leche 0.5 l;
- mostaza - 1-2 cucharadas. l;
- yema de huevo hervida - 2-3 piezas;
- aceite vegetal
Cortamos el pescado, le quitamos la piel, la cresta con huesos y entrañas. Dos mitades de filete resultantes se cortan en trozos de 3-4 cm de ancho. Remoje los trozos de filete en leche durante 30-40 minutos. Frote las yemas con mostaza, agregando gradualmente 1 cucharada. l aceite de girasol Fríe las rebanadas del pan por ambos lados en aceite de girasol hasta que estén doradas, se extendió sobre una toalla de papel, ligeramente fría. Engrasamos cada rebanada con una masa de huevo y mostaza, extendiendo trozos de arenque en la parte superior. Precaliente el horno a 180 grados, coloque los sándwiches en una bandeja para hornear y hornee durante 5-7 minutos. Servir caliente a la mesa.
Sandwiches Calientes
Necesitarás:
- pan blanco o pan;
- tomate 1-2 piezas;
- Salchichas 2-3 piezas;
- perejil 5-6 ramas;
- ajo - 2-3 dientes;
- mayonesa - 2 cucharadas. l;
- queso duro - 80-100 g;
- aceite de girasol.
Cortar el tomate y las salchichas (salchichas hervidas) en cubos medianos, poner en un tazón. Perejil finamente picado, vierta en un tazón. Pelar el ajo y rallarlo (pasar por la prensa de ajo), agregar a las salchichas y el tomate. Mezclamos todos los ingredientes y sazonamos el relleno con mayonesa, mezclamos nuevamente. Engrasamos la fuente para hornear con aceite vegetal, le ponemos las rebanadas de pan. Pon el relleno sobre el pan y espolvorea con queso rallado en un rallador grueso. Ponemos la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 15 minutos. Servir tales sándwiches puede ser tanto caliente como frío.
