Entre las diferentes bayas y frutas, la sandía es muy popular. Esto se debe a la disponibilidad de esta cultura y al buen gusto. Las verdaderas sandías de azúcar dan un gran placer a quienes las comen. Pero, ¿cómo encontrar un espécimen maduro y jugoso entre tanta variedad?
Elige tu receta
La sandía es muy beneficiosa para el cuerpo. Se puede usar para prevenir enfermedades de los canales urinarios, limpiando los riñones y los intestinos. También es adecuado como producto dietético para bajar de peso o en ayunas.
Al elegir una sandía, se presta mucha atención al momento de la compra. Si lo compra a principios de agosto, tenga cuidado. Típicamente, la maduración de la sandía ocurre a fines de agosto y dura hasta el mes de octubre. Durante este período, puede comprar sandías maduras y jugosas de forma segura.
La sandía, si se almacena incorrectamente, está expuesta a microorganismos nocivos. Por lo tanto, antes de comprar, preste atención a la ubicación de almacenamiento de estas calabazas. Debe comprar en un pabellón o tienda cerrados, o en una tienda de campaña, pero con estantes obligatorios para colocarlos al menos a 20 cm de altura del suelo. Cualquier influencia externa afecta negativamente la calidad de este producto.
Ahora vamos directamente a la elección de la sandía. Primero, haga una inspección visual. Cualquier abolladura o grieta puede causar el desarrollo de microorganismos nocivos. Por lo tanto, inspeccione cuidadosamente la instancia seleccionada. Se sabe que las sandías difieren en género. En primer lugar, las niñas de sandía son mucho más pequeñas que los niños de sandía, pero tienen mejores características de sabor y la presencia de semillas más pequeñas en el interior.
Otra característica de la sandía madura es la presencia de una cola amarilla seca. Si es verde, significa que la sandía aún no ha madurado y debe negarse a comprar. Y luego, la sandía no debe ser demasiado grande: 7-8 kilogramos es ideal para una sandía jugosa y madura. Si hay grandes manchas en el costado de estar tumbados en el suelo cuando están maduros, entonces ellos tampoco deberían ser claros, sino amarillos o anaranjados. También es deseable tener puntos brillantes en toda la superficie de la sandía, pero el esquema de color debe estar saturado y las rayas deben destacarse entre sí.
Otra forma popular de determinar la madurez de esta baya es el efecto de sonido. Con un poco de golpeteo, se debe hacer un sonido claro y claro. Esto indica una buena maduración de esta sandía. Además, al apretar, se debe escuchar un ligero crujido en ambos lados.
Y finalmente, si puedes bajar la sandía al agua, entonces hazlo. Si ha salido a la superficie, significa maduro y sabroso.
Tenga cuidado al comprar una sandía. Si está comprando en un lugar que no está pendiente de aprobación, solicite un certificado para vender esta baya. Además del fabricante y la edad, debe indicar el contenido de nitratos y otras sustancias. Esto evitará una compra de baja calidad.
Recuerde que los nitratos de sandía están contenidos más cerca de la corteza, y para evitar consecuencias negativas después de una compra dudosa, coma solo el núcleo de la sandía.