Esta es una receta de pollo colorida y baja en calorías. En mi opinión, este plato no necesita guarnición, el pimiento dulce es suficiente.
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Necesitarás:
- pechuga de pollo - 600 g;
- ajo - 4 dientes;
- pimientos grandes (rojo y amarillo) - 3 piezas;
- salsa de soja - 2 cucharadas l.
- miel - 2 cucharadas l.
- aceite de oliva - 1 cucharada l.
- pimienta molida - al gusto.
Enjuague bien la pechuga de pollo en agua fría, córtela en cubos, pimienta un poco. Pelar, picar, mezclar el ajo con la salsa de soja y la miel. Sumerja el filete de pollo en la mezcla resultante, cúbralo y déjelo por 20 minutos. No necesita salarlo, solo salsa de soya al gusto.
Fríe el filete marinado en aceite de oliva a fuego alto hasta que esté dorado, 5 minutos por todos lados. Lave los pimientos dulces, el núcleo, cortados en cubos.
Agregue a la pechuga de pollo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante otros 10 minutos hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente. Lo principal es no secar, la carne debe ser jugosa. Decora el plato terminado con hierbas frescas.
Las piñas enlatadas, cortadas en cubitos, se pueden agregar a la pimienta dulce: el sabor del plato es muy inusual.