Los gofres vieneses son suaves, esponjosos y muy sabrosos, puedes comerlos con mermelada, mermelada, requesón, crema de mantequilla o miel. Las obleas se cocinan en una plancha eléctrica especial para gofres.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 huevos de gallina;
- - 150 g de azúcar;
- - 300 g de harina;
- - 200 ml de crema (10%);
- - 4 cucharadas crema agria
- - 1 cucharadita almidón
- - 0.5 cucharaditas refresco
- - vinagre (9%);
- - vainillina
Manual de instrucciones
1
Separe las yemas de las proteínas, muélalas con azúcar y vainilla. Batir las claras en una espuma estable, mezclar con las yemas.
2
Extinga el bicarbonato de sodio con vinagre y agréguelo a la crema agria. Tamizar la harina y combinarla con crema y crema agria. Introduzca suavemente la mezcla de huevo en esta masa, revuelva la masa hasta que quede suave.
3
Lubrique la plancha para gofres con aceite vegetal y ponga la masa sobre ella con una cuchara. Cierre la plancha para gofres durante 5 minutos, luego retire los productos terminados. Sirva gofres vieneses con té, café, leche o chocolate caliente.
Presta atencion
5 minutos antes del final de la preparación de la prueba, encienda la plancha eléctrica para ahorrar tiempo al calentar el dispositivo.
Consejos útiles
Los waffles vieneses se pueden rellenar en capas, formando un elegante pastel de ellos. Por ejemplo, combine varias obleas con crema agria y decore la parte superior con crema batida y bayas frescas.