El aroma y el sabor del pastel de hongos en forma de galleta son deliciosos. La masa en los lados es crujiente, friable, jugosa desde abajo, pero no húmeda. Gracias al relleno, el formulario se mantiene bien. En su aroma, puedes atrapar una mezcla de champiñones y mantequilla. Este plato es bueno para una mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para el relleno:
- - pimienta - 1 pc;
- - sal - 2/3 cucharadita;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - champiñones - 700 g;
- - cebollas - 500 g.
- Para llenar:
- - pimienta
- - una pizca de sal;
- - crema agria - 100 g;
- - huevo - 4 piezas
- Para lo básico:
- - mantequilla - 150 g;
- - galletas saladas o galletas saladas - 250 g.
Manual de instrucciones
1
Pelar y picar finamente la cebolla. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande, pon las cebollas allí. Freír hasta que el color cambie ligeramente y la masa esté suave. Revuelva con frecuencia.
2
Lave los champiñones con agua corriente y córtelos al azar. Agregue champiñones picados a la cebolla, pimienta y sal. Freír hasta que se evapore la humedad.
3
Moler las galletas a un estado de migas. Puede usar un procesador de alimentos para este propósito o triturar las galletas en una bolsa de plástico densa. Vierta la mantequilla derretida en las galletas, luego mezcle todo bien.
4 4
Cubra el interior del molde con papel de aluminio, primero espolvoree las migajas de aceite, luego aplánelo en la parte inferior, ram con una cucharada o mortero de madera.
5 5
Pon los champiñones en la cesta resultante. Mezcle la crema agria y los huevos en un tazón, agregue la pimienta y la sal. Vierte la masa resultante sobre los champiñones.
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Precaliente el horno a 200oC, coloque el molde y manténgalo durante 12 minutos. Mire el relleno, debe dejar de aletear y agarrar.
7 7
Retire la forma del horno y déjelo como está hasta que se enfríe por completo. La torta enfriada se puede sacar del molde y servir.