Este quiche es perfecto para quienes ayunan. Es completamente inofensivo, y el sabor es simplemente increíble. Como relleno, puede usar cualquier mezcla de vegetales congelados.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 250 g de harina tamizada;
- - 1 huevo;
- - 1 pizca de sal;
- - 125 g de mantequilla en cubos;
- - 2 cucharadas l agua
- para el relleno:
- - 4 huevos;
- - 200 ml. crema
- - 200 g de queso;
- - brócoli
- - pimiento
- - hongos
- - maíz
- - Sal y pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Para preparar la masa, mezcle todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave. Ponga la masa en un tazón y cubra. Deja que la masa descanse por 10 minutos. Hervir el brócoli en unos minutos. Pre-sal el agua en la que los hervirás.
2
Enjuaga el pimiento y desmoldea. Córtalo en cubos pequeños. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa con un rodillo. Luego coloque cuidadosamente la masa en una fuente para horno.
3
Cubra la masa con pergamino y coloque algo de carga sobre ella. Ajuste el horno a una temperatura de 200 grados. Una vez que el horno se haya calentado a los grados deseados, ponga la masa en el horno durante varios minutos hasta que se forme un rubor. Luego retire la carga de la masa y el pergamino y envíe nuevamente al horno durante 8 minutos.
4 4
Prepara el relleno. Rodajas de champiñones, pimientos e inflorescencias hervidas en un recipiente aparte. Agregue queso y maíz rallado en rallador mediano. Sal el relleno al gusto.
5 5
Batir los huevos y la nata para preparar el relleno. Pon el relleno sobre la masa. Y vierta sobre la parte superior. Hornee por otros 15 minutos.