Hace unos años, pocos oyeron hablar de una fruta tan exótica como la feijoa. Ahora esta fruta se está volviendo cada vez más popular debido a su delicado aroma y sabor, similar a la piña con fresas. Y, por supuesto, las azafatas ingeniosas no ignoraron la mermelada de feijoa, que resulta deliciosamente fragante y recuerda el sol y el verano.
Elige tu receta
Antes de continuar directamente con la receta de mermelada, debe decir algunas palabras sobre la fruta en sí. Esta es la única planta cultivada que acumula una gran cantidad de compuestos de yodo orgánicamente solubles: un kilogramo de fruta contiene 100 mg de yodo. Esto le permite usar feijoa también con fines medicinales. Y, por supuesto, no te olvides de las vitaminas, que también abundan en la composición de las frutas. La temporada de Feijoa es noviembre, así que no pierdas la oportunidad de abastecerte de estas frutas saludables y deliciosas en el otoño.
Necesitarás:
- Frutos de feijoa - 1 kg;
- agua destilada (o hervida y sedimentada durante 2-3 horas) - 200 ml;
- limón medio - 1 pc.;
- azúcar - 800 go 1 kg, a su discreción; cuanto más azúcar, más espesa y dulce será una delicia.
Los ingredientes están diseñados para hacer dos litros de mermelada.