¡Tienes que decir que es increíblemente sabroso! El incomparable aroma de mantequilla, crutones crujientes y cebollas suaves y delicadas … La sopa de cebolla francesa es un plato para gourmets reales.
Elige tu receta
Los que ahora dirán: "Cuota, no nos gusta tu reverencia", no se apresuran a sacar conclusiones.
Una vez que haya aprendido esta receta, tiene la oportunidad de cambiar su idea de una vez por todas.
El secreto de la sopa de cebolla francesa en pausado. Hará todo como en cámara lenta, completa y lentamente.
Entonces, ¿estás listo? Entonces vámonos, o más bien, gateamos.
Para una obra maestra culinaria necesitarás:
- cuatro cebollas medianas;
- 125 gramos de aceite;
- cabeza media de queso duro;
- picatostes
Esto es suficiente para cuatro porciones. Aunque todo, por supuesto, es relativo, dependiendo de lo hambriento que estés.
Comience cortando la cebolla en tiras, tome la cantidad correcta de aceite a simple vista y envíe todo en una cacerola a fuego lento debajo de la tapa.
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Con este método de preparación, todas las utilidades de cebolla, volátiles, permanecerán adentro y ninguna escapará.
Y cuál será el aroma, mmmmm …
¡Todos los parientes vendrán corriendo!
Mientras tanto, mientras la cebolla, mezclada con aceite, se apaga, ve a los picatostes.
Por supuesto, si tienes muy poco tiempo, puedes comprarlos en la tienda.
Pero es mejor cocinarlo usted mismo.
Cortar el pan en trozos y enviar a freír en el horno.
Si hay una tostadora en casa, puede recurrir a su ayuda o simplemente freír en una sartén. A alguien le gusta más, a alguien así.
Mientras los crotones están dorados, ralle el queso en un rallador fino y hasta que esté a un lado, espere su "mejor hora".
Mientras tanto, la cebolla ya está notablemente suavizada y se ha vuelto maleable, con ligeros tonos de caramelo.
Ahora agregue un litro de agua a la sartén, sal, pimienta y sazone con hojas de laurel.
Y durante otros veinte minutos, para alcanzar su clímax.
¡El clímax está cerca!
Después del tiempo asignado, apague la sopa, vierta en los platos.
Aquí acaban de llegar los picatostes dorados, espolvorear con queso, poner encima en un plato y enviar literalmente durante dos minutos al horno para que el queso tenga tiempo de derretirse.
Orquesta Tambor roll!
¡Una deliciosa, delicada, suave y cremosa sopa de cebolla con crujientes crutones está lista!
Queda, solo armado con una cuchara, para divertirse.
Buen provecho!