El postre con un nombre interesante es muy popular en Canadá. La palabra BAR en este caso significa un pastel cortado en trozos pequeños. Se prepara de manera simple y sin pretensiones, muy bueno con café o té fuerte sin azúcar.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la capa superior:
- - 200 g de chocolate amargo;
- - 2 cucharadas cucharadas de mantequilla.
- Para la capa media:
- - 250-350 g de azúcar en polvo;
- - 2-3 cucharadas. cucharadas de leche;
- - 60 g de mantequilla;
- - vainillina
- Para la capa inferior:
- - 200-230 g de galletas ("Aniversario");
- - 100 g de mantequilla;
- - 30 g de cacao en polvo;
- - 50 g de azúcar;
- - 60 g de hojuelas de coco;
- - 1 huevo
Manual de instrucciones
1
Derrita la mantequilla (100 g) a fuego lento, mezcle con azúcar y cacao en polvo, previamente tamizado. Revuelve todo.
2
Batir el huevo por 1 minuto, agregar una pizca de sal, verter gradualmente en la mezcla de manteca de cacao. Cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 2 minutos, cuando la mezcla se espese, retírela del fuego.
3
Agregue galletas picadas (en migajas pequeñas) y coco, mezcle bien. Coloque la base en forma con lados, previamente engrasada con mantequilla, apisone. Refrigera por una hora.
4 4
Para preparar la capa intermedia, combine la mantequilla con el azúcar en polvo y la leche, bata bien. Si la mezcla resultó ser líquida, agregue un poco más de polvo, ya que durante el enfriamiento la capa prácticamente no se endurece. Aplica la crema cocida sobre la base. Guarde en el refrigerador por 40-60 minutos.
5 5
Derrita el chocolate y la mantequilla en un baño de agua, enfríe un poco y cubra uniformemente el postre. Refrigere para endurecer, cortar y servir.