Los palitos de cangrejo son un producto sabroso y muy económico, lo cual es especialmente importante al compilar un menú festivo. ¿Esperando invitados o quiere mimar a sus seres queridos? Cocine los rollos de cangrejo rellenos calientes, fríe los palitos en masa o agréguelos a una ensalada ligera o abundante.
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Rollitos de cangrejo con queso
Ingredientes
- 300 g de palitos de cangrejo refrigerados;
- 250 g de queso duro sin azúcar;
- 2-4 dientes de ajo;
- 80 g de mayonesa;
- 20 g de eneldo.
Ponga el queso en el congelador durante 10 minutos, ralle en un rallador fino. Pelar el ajo y picarlo en un mortero o prensa especial. Picar el eneldo. Mezclar todos los ingredientes del relleno con mayonesa. Con cuidado, desenrolle los palitos de cangrejo, extiéndalos con una pasta de queso sobre toda la superficie y enróllelos hacia atrás. Coloque los rollos en el refrigerador durante 15 minutos, córtelos en forma transversal en 2-3 partes y colóquelos en un plato plano. Sirve los rollos de cangrejo como bocadillo.
Palitos de cangrejo rebozados
Ingredientes
- 250 g de palitos de cangrejo;
- 1 huevo de gallina;
- 50 ml de cerveza ligera;
- 100 g de harina;
- medio limón;
- 1/3 cucharadita pimienta negra molida y sal;
- aceite vegetal
Espolvorea los palitos de cangrejo con jugo de limón, sazona con pimienta negra y marina por 15 minutos. Batir el huevo con un batidor hasta que esté aireado, vierta cerveza, vierta sal e introduzca harina gradualmente, revolviendo la mezcla hasta que quede suave. Calienta el aceite vegetal. Sumerja los palitos en la masa con un par de tenedores o pinzas y colóquelos en una sartén. Freírlos hasta que estén dorados a fuego medio por todos los lados. Prepare una salsa para el plato o sírvala para que siga siendo deliciosa.
Ensalada baja en calorías con palitos de cangrejo
Ingredientes
- 150 g de palitos de cangrejo;
- 125 g de queso feta;
- 1 pepino;
- 1 tomate;
- 2 hojas de ensalada verde;
- 15 g de perejil;
- un cuarto de limón
- 80 ml de aceite de oliva;
- 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
- sal
Corte los palitos de cangrejo, tomate, pepino y queso feta y combínelos en una ensaladera. Agregue hojas de lechuga finamente picadas y hojas de perejil. Exprima el jugo de un cuarto de limón en un recipiente pequeño separado, mezcle aceite de oliva, pimienta molida y agite. Vierta la ensalada de palitos de cangrejo con el aderezo resultante, sal y revuelva. Esta es una gran opción para un almuerzo ligero o una merienda festiva.