¡La gelatina de crema de arándanos es deliciosa! En su textura, el postre recuerda más a la mousse, pero esto no es así: no hay nada batido en una golosina. Por lo tanto, el postre se llama gelatina. Puedes tomar arándanos tanto frescos como congelados.
Elige tu receta
Necesitarás
- En seis cuencos:
- - arándanos - 300 gramos;
- - crema agria - 300 gramos;
- - crema mediana en grasa - 380 mililitros;
- - azúcar - 130 gramos;
- - agua - 50 mililitros;
- - gelatina - 3 cucharaditas.
Manual de instrucciones
1
Vierta la gelatina con agua fría, reserve. Coloque los arándanos en un tazón de la licuadora, agregue la crema agria, pique hasta que quede suave. Puede limpiar la masa a través de un tamiz para obtener una consistencia más suave.
2
Mezcle la crema con el azúcar, colóquela en la estufa, hierva a fuego medio. Retire de la estufa, agregue la gelatina hinchada, revuelva hasta que se disuelva por completo.
3
Deje que la mezcla de crema se enfríe, luego mézclela con crema agria y puré de arándanos. No se recomienda mezclar con crema agria caliente puede rizarse.
4 4
Verter la mezcla en tazones en porciones, poner hasta congelar en el refrigerador. Dos o tres horas serán suficientes. Buen provecho!
