Con el inicio del otoño, muchos comienzan a agriar la col. Es prácticamente imposible rechazar este plato tradicional en muchas casas, porque el repollo es crujiente, delicioso y con un sabor picante. Tanto los hombres como las mujeres aman el chucrut, pero para las mujeres es de particular valor. Se puede usar eficazmente en cosmetología y dietética, con su ayuda es posible vencer la debilidad, los resfriados y las enfermedades del tracto digestivo.
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Los milagros que hace el chucrut
Simple a primera vista, el chucrut contiene casi toda la lista de vitaminas que el cuerpo necesita: vitaminas A, C, K, B y vitamina U, que pueden prevenir una úlcera duodenal y una úlcera de estómago.
La vitamina C es indispensable para las mujeres, y hay una gran cantidad en el repollo. Esta vitamina y el sistema inmunológico se fortalecerán, y se puede prevenir el envejecimiento de los tejidos y las células. Gracias a los nutrientes contenidos en el chucrut, las células se saturan y se regeneran rápidamente.
El yodo también se encuentra en este manjar, y sin él el funcionamiento adecuado de la glándula tiroides es imposible. Y gracias al ácido láctico, no solo puede superar la E. coli, sino también eliminar otras bacterias peligrosas.
Cuanto más incluya chucrut en la dieta, más posibilidades hay de perder peso. Especialmente la salmuera de repollo ayuda en esto. Reduce el peso y ayuda a limpiar el cuerpo como un todo. Esto sucede debido al ácido tartrónico, que no permite que aparezcan depósitos de grasa.
¿Problemas con el colesterol? Y puedes olvidarte de ellos, comiendo todos los días al menos un poco de repollo agrio.
Las futuras madres también apreciarán el chucrut en su verdadero valor, porque literalmente salva de la toxicosis.
En cosmetología, el chucrut se usa para las máscaras, especialmente para el acné, y también si las pecas no son adecuadas. El escabeche de col combate muchos defectos de la piel.
¿Por qué el chucrut es más saludable que un producto fresco?
Muchos productos pueden perder cualidades valiosas debido a cualquier tipo de procesamiento. Pero con el repollo todo es exactamente lo contrario. El fermento enriquece el repollo con las vitaminas y sustancias más valiosas que se pueden almacenar durante todo el período de almacenamiento del repollo. A muchas personas les gusta picar la col muy finamente, pero para mantener todo lo útil en ella, es mejor cortarla más grande.
Daño de chucrut
Chucrut contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos. En condiciones normales, son muy útiles, pero para algunas enfermedades es mejor rechazar este plato. Estamos hablando de insuficiencia renal, enfermedades de las glándulas: páncreas y tiroides, cálculos en la vesícula biliar.
Las contraindicaciones para el uso de chucrut también son gastritis aguda y una úlcera estomacal. Si está incluido en la dieta, entonces en una cantidad muy pequeña.
Si es imposible resistir el chucrut, debe al menos enjuagarlo un poco con salmuera, aunque el sabor sufrirá un poco.
En general, quiero decir que el chucrut siempre debe acompañar una comida en el período otoño-invierno, ya que este es un almacén de los más saludables y también increíblemente sabrosos, que nunca puedes rechazar este manjar casero.