Panqueques rellenos: un plato que se puede diversificar un número infinito de veces. Con cada nuevo relleno, los panqueques adquieren un nuevo sabor y apenas pueden aburrirse.
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Por supuesto, los panqueques en sí mismos son increíblemente sabrosos, pero si están rellenos, el plato adquiere un sabor completamente nuevo y, dependiendo del relleno, cambia su significado culinario. Es decir, los panqueques rellenos pueden convertirse en un segundo plato completo, un snack bar o un delicioso postre.
Ingredientes clásicos para panqueques
Los rellenos más famosos para panqueques se han convertido en clásicos de la cocina rusa. Por ejemplo, carne picada frita con cebolla. Los panqueques rellenos son muy satisfactorios, altos en calorías y se sirven como un plato independiente. ¿Y el requesón? Los panqueques con requesón son los invitados más frecuentes en las mesas. Es suficiente sazonar la cuajada con azúcar y crema agria, cubrir el panqueque desplegado, enrollarlo y cortarlo por la mitad. Rápido, sabroso y fácil. Y si agrega un huevo crudo al requesón, coloque los panqueques formados en una bandeja para hornear, vierta con mantequilla derretida y dore por 15 minutos en un horno caliente, luego los panqueques se volverán increíblemente sabrosos, fuertes, con una corteza crujiente y un relleno de soufflé.
Los tipos más famosos de carne picada para panqueques incluyen champiñones, queso, hígado hervido con arroz y, por supuesto, pescado rojo y caviar. Los panqueques con caviar en los viejos tiempos ocupaban un lugar honorable en las mesas de los señores.