Siempre preparamos diferentes postres para las vacaciones: ¡blanmange es uno de mis favoritos! Me encanta especialmente el delicado aroma de la vainillina. Blanmange es una gelatina hecha de leche, huevos, gelatina, sémola. Primero fue preparado en Francia.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 taza de almendras;
- - 150 g de azúcar;
- - 30 g de gelatina;
- - 3 cucharadas l crema
- - vainillina al gusto;
- - 1 cucharada l azúcar en polvo
Manual de instrucciones
1
Beba gelatina con agua para hincharse. Pela las almendras: para esto debes escaldar las nueces con agua hirviendo.
Luego póngalos en un mortero y triture.
2
Mezcla las nueces picadas con la crema. Poner la leche al fuego y llevar a ebullición. Combina la leche caliente con crema y almendras. Enciéndelo, hierve todo. Luego retirar del fuego y colar.
3
Agregue el azúcar. Vierta la gelatina disuelta en agua en la mezcla. Mezcle todo, agregue una pizca de vainillina y vierta en moldes (generalmente tomo silicona para muffins).
4 4
Refrigera hasta que esté completamente congelado. Al servir, decorar con azúcar glas. Si lo desea, también puede espolvorear con nueces trituradas.