El soufflé de plátano es muy tierno y aireado, a la vez que caliente. Y cuando se enfría, cae. Por lo tanto, dicho soufflé debe servirse inmediatamente del horno a la mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
200 gramos de plátanos, 2.5 cucharadas de azúcar, 5 huevos, 1 cucharadita de azúcar en polvo, aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Pelar las bananas, cortarlas en trozos pequeños y batir con una licuadora.
2
Rompa los huevos separando suavemente las claras de las yemas. Mash las yemas con azúcar blanca y mezclar con puré de plátano.
3
Batir las claras en una espuma fuerte y mezclar suavemente en una mezcla de plátanos y yemas.
4 4
Lubrique las latas de hornear con aceite vegetal y llénelas cuidadosamente con la masa resultante.
5 5
Hornee el soufflé durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Sirve el soufflé caliente, espolvoreado con azúcar en polvo encima.