La ensalada árabe es un plato increíble con un sabor inusual de las verduras habituales. Se puede cocinar en casa, pero es especialmente sabroso en el país, donde las verduras a la parrilla se obtienen fácilmente al fuego o a la parrilla.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 berenjenas;
- - 2 tomates grandes;
- - 1 pimiento;
- - 1/2 calabacín joven (aproximadamente 100 g);
- - 1 pepino;
- - 1/2 limón;
- - aceite de oliva 2 cucharadas;
- - sal, pimienta al gusto;
- - ajo 1-3 dientes (al gusto);
- - verduras (cilantro, eneldo).
Manual de instrucciones
1
Asa la berenjena, el calabacín y la pimienta a la parrilla (en el horno, al fuego). Pelar
2
Corte los tomates y pepinos frescos en rodajas finas.
3
Rebane y mezcle las verduras al horno con tomates y pepinos en un tazón.
4 4
Muela el ajo, mézclelo en un recipiente aparte con el jugo de medio limón, sal, pimienta y hierbas picadas. Agregue aceite de oliva a la mezcla, mezcle y vierta el aderezo en la ensalada.
Presta atencion
Si la cáscara de las verduras se quema un poco, está bien, la carne permanecerá intacta, solo adquirirá un sabor y un olor penetrantes.
Consejos útiles
No puedes hornear, pero fríe ligeramente las verduras en una sartén sin aceite.