Si compró té chino de élite o lo recibió como regalo, asegúrese de prestar atención a las reglas para almacenar té seco. Si se almacena incorrectamente, el té perderá todas sus propiedades positivas y sabor.
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Preparar té chino correctamente no es suficiente; también es importante almacenarlo correctamente. Debido al almacenamiento inadecuado, el sabor del té puede deteriorarse y también puede perder algunas de sus propiedades beneficiosas. Además, no olvide que cualquier té tiene una fecha de vencimiento. A diferencia de las bebidas alcohólicas y algunos tipos de puerh, que con el envejecimiento solo mejoran, la mayoría de las variedades de té verde y blanco empeoran con el almacenamiento a largo plazo. La vida útil normal para el té verde es de 1-2 años.
El principal enemigo de cualquier té es la humedad. De la humedad, el té comienza a moldearse, adquiere un olor agrio desagradable. Si el té en el recipiente de almacenamiento está húmedo, puede tirarlo sin duda. Del mismo modo, el té pierde sus propiedades beneficiosas si se almacena en un lugar demasiado seco cuando se sella. El té debe "respirar".
Evite los lugares demasiado calientes para guardar bolsas de té. Nunca coloque cajas de té en la batería o en el alféizar de la ventana: el calor de la luz solar directa o de los aparatos de calefacción central drena las hojas de té y las deja sin vida. El té verde ordinario, el té oolong y el puerh se deterioran por el calor. La mejor manera de mantener el té el mayor tiempo posible es almacenarlo en un lugar seco y oscuro con aire a temperatura ambiente que no supere los 20 grados.
Aunque el embalaje no debe ser hermético, no deben entrar olores. El té absorbe muy rápidamente cualquier olor, por lo que no puede almacenarse abierto. En cuanto al material de embalaje, está estrictamente prohibido almacenar té seco en recipientes de plástico, polietileno, cartón o papel. Tampoco se recomienda almacenar el té en latas de baja calidad. En frascos de vidrio, el té se puede almacenar por períodos relativamente cortos, y su transparencia empeora sus propiedades, ya que la hoja de té no tolera la luz solar directa.
Lo mejor de todo es que varias variedades de té chino se almacenan en cajas de madera. Proporcionan un microclima natural, "respiran", mantienen un nivel óptimo de humedad. Los envases de cerámica y arcilla con tapa también son envases de té tradicionales. Las latas, en las que el té se vende a menudo en las tiendas, son adecuadas para el almacenamiento a corto plazo.