Si desea sorprender gratamente a los invitados y cocinar algo inusual, prepare un plato tártaro nacional zur-belish.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba
- - harina 2-2.5 st;
- - crema agria 1 cucharada;
- - margarina 100 g;
- - refresco 1/2 cucharadita;
- - sal
- Para el relleno
- - carne de cerdo 300 g;
- - pollo (filete) 200 g;
- - papas 4 piezas;
- - arco 2 piezas;
- - hoja de laurel 2 piezas;
- - mantequilla 50 g;
- - caldo de pollo 1 cucharada;
- - pimienta negra molida;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Masa para cocinar
En 1 taza de harina agregue sal, margarina (pre-derretida), crema agria, mezcle. Luego vierta el refresco y el resto de la harina 1.5-2 tazas. Amasar la masa suave. Cubra con papel de aluminio y deje por una hora.
2
Para el relleno, picar las papas y cebollas peladas, pollo, carne muy finamente. Mezcla, sal y pimienta.
3
Divide la masa en 2 partes. Enrolle un grosor de 0, 5 centímetros y colóquelo en el fondo de un molde engrasado con aceite vegetal, levantando los lados. En la forma con la masa, ponga la hoja de laurel, todo el relleno y rodajas de mantequilla. Enrolle la segunda pieza de diluyente de masa, cubra el relleno y pellizque los bordes. En el centro, corta un agujero del tamaño de una moneda de cinco rublos. De los restos de la masa, ciega la bola y cubre este agujero.
4 4
Hornee en un horno calentado a 180 ° C hasta que esté dorado. Luego cubra con papel aluminio y hornee por otros 40 minutos. Retire el zur-belish del horno, abra el orificio, vierta el caldo de pollo y cierre. Cubra nuevamente con papel de aluminio y hornee por otras 2-2.5 horas a 150 ° C.