La menta ha encontrado un gran uso en la cocina casera. Las ensaladas se preparan con hojas frescas, se agregan a las sopas de verduras, dan frescura a los caldos y la mezcolanza.
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Los pasteles de menta caseros adquieren un aroma especial: galletas, pasteles y panecillos. Se combina una variedad de platos de verduras: tomates, pepinos, zanahorias y repollo. Se condimenta con papas y frijoles. La menta mejora el sabor de las salsas y le da un sabor único a las bebidas: kissels, compotas, bebidas de frutas y cócteles. Se utiliza para decorar pasteles y ensaladas de frutas.
El té de menta no solo tiene un sabor refrescante y un aroma maravilloso, sino también propiedades curativas. Los segundos platos son aromáticos con menta: carne y pescado. Ofrecemos preparar un plato original: filetes de cordero con condimento de menta y ajo. El cordero se puede reemplazar con ternera o lomo de cerdo.
Cordero a la menta
Productos para cordero al horno:
• 600 g de cordero, • 4 dientes de ajo, • 90 ml de aceite vegetal, • 1 cucharada de condimento de menta seca, • pimienta negra, • sal.
Cocinando
Cortar el cordero en filetes. Cocinar condimentos para la carne. Moler los dientes de ajo. En un tazón, mezcle aceite vegetal, ajo, menta seca. Agrega pimienta molida. Sal Engrase los filetes de cordero con el condimento cocido. Pon los filetes en el molde envolviéndolos en papel de aluminio. Ponga el molde en el horno, calentado a 180 grados. Hornee los filetes durante media hora en papel de aluminio. Luego abra el horno y abra la lámina. Después de eso, hornee el cordero durante 25 minutos.