América del Sur es considerada la tierra natal de la fruta de la pasión, pero Brasil y Argentina también reclaman este título. De hecho, es una liana que produce frutos de diferentes variedades. Las especies más populares son de color amarillo (naranja) y morado.
Elige tu receta
La maracuyá amarilla suele ser más grande, con una piel suave, utilizada para hacer jugos y como aditivos para yogures y productos lácteos similares. La fruta morada tiene un sabor más rico y un sabor más dulce. Al elegir la fruta de la pasión, vale la pena prestar atención al púrpura, la fruta debe ser pesada y con una piel ligeramente arrugada, por lo que estará madura con una garantía.
Los descubridores llamaron a la fruta de la pasión "el fruto de la pasión", porque esta fruta es un fuerte afrodisíaco natural, inferior en su capacidad para reavivar la sensualidad solo para las ostras y las trufas.
La fruta de la pasión se usa no solo en la cocina, sino también en productos farmacéuticos y cosmetología. La pulpa de la fruta se puede comer cruda. Y las semillas se usan a menudo para decorar dulces.
Los enormes beneficios de esta fruta se justifican por su rica composición química. Un complejo vitamínico saturado incluye vitaminas de los grupos B, A, E, H, K, PP. No menos importante es el efecto que ejercen sobre el cuerpo el ácido ascórbico y fólico, así como los ácidos alfa hidroxi. La combinación de minerales en la fruta de la pasión tiene un efecto beneficioso en el cuerpo: potasio, calcio, fósforo, hierro, zinc, azufre, todos ellos suman la salud humana ladrillo por ladrillo. El flúor y el yodo incluso están presentes en la fruta de la pasión.
El efecto principal de la fruta en el cuerpo es mantener el sistema cardiovascular.
Esta fruta exótica ayuda a normalizar la digestión y puede tener un efecto laxante suave. Además, la fruta de la pasión se adapta bien a la gripe y los resfriados como agente antipirético y antiinflamatorio. Ayuda con enfermedades del sistema genitourinario. Con presión reducida, aumenta a un nivel óptimo.
Sorprendentemente, el consumo regular de maracuyá en los alimentos reduce el riesgo de cáncer varias veces y, en presencia de tumores, ralentiza significativamente su crecimiento.
La fruta de la pasión es una pastilla para dormir natural, calma el sistema nervioso. Reduce la exposición a condiciones estresantes.
Esta fruta es un producto valioso para quienes controlan su peso. Absolutamente sin contener grasas en su composición, la fruta todavía da una sensación de plenitud durante mucho tiempo, gracias al alto porcentaje de carbohidratos. Además, la fruta de la pasión contiene aproximadamente el 30% de fibra dietética, es decir, fibra, que limpia y rejuvenece el cuerpo, eliminando sustancias tóxicas y colesterol. Podemos decir con seguridad que este es un producto dietético.
El extracto de maracuyá utilizado en cosmetología está destinado a aumentar la hidratación de la piel. Las cremas, máscaras y geles a base de esta fruta dan elasticidad y un color de piel saludable, al tiempo que luchan contra la piel grasa y la inflamación.
En la cocina, la fruta de la pasión se usa en la preparación de cócteles de frutas dulces y bayas, ensaladas y mousses. Encaja con éxito en pasteles y pasteles bajos en calorías. En una palabra, esta fruta exótica puede convertirse en un favorito para muchas personas.