Cada mi cumpleaños es siempre un pastel nuevo. Algunos creen que cocinar para una celebración tan importante con una receta no probada es un riesgo. Pero no hay riesgo en absoluto! Y nunca me he arrepentido.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 2 vasos,
- - mantequilla - 200 g (+100 g para crema),
- - huevo - 2 piezas,
- - polvo de hornear para masa - 1 sobre,
- - azúcar - 100 g,
- - crema agria (20%) - 1.5 tazas,
- - chocolate negro - 200 g,
- - vainillina al gusto,
- - cacao en polvo - 2 cucharaditas,
- - leche condensada hervida - 100 g.
- Para masilla:
- - malvaviscos - 100 g,
- - mantequilla - 1 cucharada l.
- - colorante alimentario amarillo
- - azúcar glas - 300 g,
- - cinta decorativa para la decoración.
Manual de instrucciones
1
Frota la mantequilla ablandada con azúcar hasta que esté blanca. Derrita el chocolate en un baño de agua, enfríe un poco. Agregue los huevos batidos a la mantequilla. Batir, verter la crema agria, verter la harina y el polvo de hornear, la vainillina y al final agregar el chocolate derretido (¡pero no caliente!).
2
Coloque la masa en un molde para pasteles previamente engrasado y hornee a 190 grados durante aproximadamente media hora. Cortar el pastel terminado por la mitad y cubrir con crema (mantequilla + leche condensada + cacao en polvo).
3
Cubra con una crema. Pon los malvaviscos en un tazón, agrega la mantequilla y calienta en el microondas durante 30 s. Agregue azúcar en polvo, colorante alimentario y mezcle hasta que la mezcla se vuelva como plastilina. Estirar, cortar pétalos y formar margaritas. Al centro de cada goteo de chocolate derretido. Decorar con un pastel de margaritas. Átalo con una cinta decorativa.