La ternera en una olla es un plato común. Su preparación tiene muchas variaciones. Puedes hornear carne limpia, pero según esta receta, la carne y las papas son muy sabrosas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 800 g de ternera;
- - 500 g de papas;
- - 2 cebollas medianas;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas aceite vegetal
- - sal al gusto;
- - pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Lave la ternera, seque, divida en trozos medianos. Luego poner en una sartén caliente con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas.
2
Retire la carne asada de la sartén y agregue un par de cucharadas de caldo de carne, vino o simplemente agua. Lleve el líquido a ebullición, déjelo hervir un poco, salpírelo si es necesario.
3
Cortar las papas en cubos pequeños y ponerlas en el fondo de la olla. Coloque la carne frita firmemente sobre las papas. Cada maceta debe llenarse casi hasta el borde.
4 4
Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír hasta que esté medio cocida. Luego ponga la cebolla sobre la carne, agregue la mantequilla y vierta el caldo hervido de la sartén.
5 5
La ternera en una olla se cocina durante aproximadamente una hora, en el horno a una temperatura de 200 grados. Sirva tanto en una olla como en un plato compartido.