Cualquiera que al menos una vez haya probado costillas de cerdo al horno nunca olvidará su sabor, y si se cocinan con verduras, se convierten en un poema gastronómico. La tierna carne jugosa bien cocida es inusualmente sabrosa en combinación con vegetales.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de costillas de cerdo (si lo desea, puede reemplazarlas con ternera o cordero);
- - 2 berenjenas medianas;
- - 5-6 tomates cherry;
- - 1-2 tallos de puerros (opcionalmente 2 cabezas de cebolla);
- - 3 cucharadas l salsa de granada "Narsharab";
- - 2 cucharaditas lúpulo suneli u orégano;
- - sal, pimienta negra y roja;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 5 cucharadas l aceite vegetal o de oliva
Manual de instrucciones
1
Cortar las costillas de cerdo. Vierte las costillas con salsa Narsharab y déjalas calientes por 15 minutos.
2
Pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños. Salamos y dormimos papas con hierbas secas. Mezclar bien
3
Cortamos el puerro en aros (si usamos cebollas, cortamos a medias aros). No es necesario pelar los tomates cherry, los cortamos en 4 partes cada uno.
4 4
Limpiamos las berenjenas, las cortamos en cubos y las cubrimos con sal durante 15 minutos, luego las exprimimos.
Exprima el ajo en aceite vegetal o de oliva.
5 5
Tome una fuente para hornear grande, preferiblemente con un revestimiento antiadherente. Difundimos todos los ingredientes en capas y vertimos aceite de ajo, pimienta y sal.
Hornee durante 1-1.5 horas a una temperatura de 180 grados.
Presta atencion
De este número de productos, obtendrá 6-8 porciones grandes.
Consejos útiles
Por supuesto, puede reemplazar la salsa de granada Narsharab con salsa de tomate, pero el plato perderá, ya que la salsa es una adición ideal para la carne grasa.