Esta opción de sopa de dieta atraerá a cualquier chica que mantenga su figura en forma. Es muy ligero e ideal para el menú de verano.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de champiñones;
- - 2 cebollas;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas harina
- - 600 ml. caldo
- - 1 barra de pan;
- - ajo
- - 200 ml. crema
- - Sal y pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Moler las cebollas peladas. Lave los champiñones y córtelos en plásticos delgados. En un tazón con un fondo grueso en aceite vegetal, fría las cebollas. Tráela a un color dorado.
2
Agregue los champiñones picados a los utensilios de cocina y continúe cocinando a fuego lento durante 7 minutos. Una vez que los champiñones se hayan ablandado, apague la estufa. En otra sartén, derrita la mantequilla y luego vierta la harina tamizada.
3
Fríe la harina por un minuto y luego vierte el caldo en ella. Baraja todo para que no queden grumos. Una vez que el caldo haya hervido, ponga los champiñones y las cebollas. Revuelva nuevamente y hierva.
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Moler la sopa con una licuadora. Sal y pimienta, y poner de nuevo en la estufa. Cocine durante al menos 7 minutos a fuego lento. Verter la crema y llevar a ebullición. Una vez que la sopa haya hervido nuevamente, retírela de la estufa.
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Prepara los picatostes para la sopa. Para hacer esto, corta la carne del pan en cubos pequeños. Pelar y picar el ajo con un molinillo de ajo. Coloque los picatostes en una bandeja para hornear, espolvoree con ajo y coloque durante 5 minutos en un horno precalentado. Retire las galletas terminadas y colóquelas en un recipiente aparte. Sirve la sopa con galletas y hierbas.