A partir de la gelatina seca, puede hacer una galleta original y muy sabrosa, la base para un pastel casero. Hay muchas recetas interesantes, simples y bastante complejas. El producto terminado se puede decorar con esmalte, crema, mermelada o crema batida.
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Pastel rápido para el té de la tarde: preparación paso a paso
Una receta clásica muy simple para principiantes. Cualquier gelatina seca es adecuada para cocinar: cereza, frambuesa, manzana, grosella negra. La tarta se puede servir tibia o fría, va bien con crema casera o helado ligeramente derretido.
Ingredientes
- 200 g de gelatina seca;
- 4 huevos
- 100 g de harina de trigo;
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita jugo de limon
- aceite vegetal inodoro; azúcar en polvo para rociar.
Abra la briqueta con gelatina, desmenuzar el contenido a un estado en polvo. Verter la harina tamizada, mezclar bien. Rompa los huevos en un recipiente separado, bátelos con un batidor o una batidora sumergible hasta obtener esplendor y uniformidad. Vierta la masa de huevo en la mezcla de harina agria, muela con una espátula.
Apaga el refresco con jugo de limón y agrégalo a la masa. Mezcla todo bien. La masa debe parecerse a una crema agria espesa: homogénea, sin grumos.
Engrase una fuente refractaria para hornear o una sartén profunda con aceite vegetal. Vierte la masa en el recipiente, alisa la superficie con un cuchillo ancho. Coloque el molde en el horno, precalentado a 180 grados. Hornee el pastel durante aproximadamente un cuarto de hora. Luego perfora el pastel con un palillo de dientes. Si permanece seco, la torta se puede sacar del horno.
Retire el producto del horno y enfríe directamente en el molde. Luego pon el bizcocho en el plato. La superficie se puede rociar con azúcar en polvo, adornada con crema batida o crema.
Pastel de kéfir exuberante
La galleta horneada según esta receta es voluminosa y porosa. Para preservar la ligereza de la masa, se mezcla muy suavemente y se hornea en un horno bien calentado. Debido a la adición de kéfir bajo en grasa, el contenido calórico del postre se reduce, después de rociar el azúcar en la superficie, se forma una corteza crujiente. Cocinar un pastel no tomará más de 40 minutos.
Ingredientes
- 250 g de gelatina seca;
- 0.5 tazas de kéfir bajo en grasa;
- 3 huevos
- 0, 25 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 130 g de harina de trigo;
- 2 cucharadas l azucar
- Aceite vegetal para lubricación.
Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue soda y mezcle. Deje la mezcla durante unos minutos a temperatura ambiente para que burbujee ligeramente.
Triture la briqueta kissel en un mortero, vierta el kéfir y suelte los huevos allí. Batir la mezcla con una licuadora sumergible o batir. Agregue la harina previamente tamizada, amase la masa.
Engrase el molde con aceite vegetal, vierta la masa, alise la superficie con un cuchillo ancho. Espolvorea el pastel de azúcar de manera uniforme. Ponga el molde en el horno, precalentado a 180 grados. Hornee hasta que esté cocido en horno de nivel medio. Retire el pastel terminado del horno y enfríe un poco. Retire el producto del molde, córtelo en porciones y sirva.
Pastel de sémola de chocolate
La gelatina de bayas combina bien con el cacao natural. Un pastel ligero con un agradable sabor a chocolate resulta jugoso y sabroso gracias a la impregnación de leche y azúcar. Puedes decorar el producto con chocolate rallado: oscuro, con leche o blanco.
Ingredientes
- 250 g de gelatina seca;
- 0.5 tazas de crema agria baja en grasa;
- 80 g de sémola;
- 3 cucharadas l cacao en polvo;
- 150 g de harina de trigo;
- 3 huevos
- 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- 0.5 tazas de leche;
- 2 cucharadas l azucar
- aceite vegetal para lubricación;
- unas rodajas de chocolate negro
Separe las ardillas y bátalas con una batidora en una espuma exuberante. Moler las yemas con una espátula hasta que quede suave. Triturar la gelatina seca en un polvo, agregar harina tamizada, refrescos, sémola y cacao en polvo. Mezcle todos los alimentos secos a fondo.
Ponga la mezcla seca en la masa de huevo, agregue clara de huevo batida en porciones. Revuelva la masa suavemente para que no se asiente.
Engrase el molde con aceite vegetal y vierta la masa en él. Colocar en un horno precalentado, hornear durante 15-20 minutos. El pastel debe ser exuberante y aireado.
Mezcle la leche con el azúcar, hierva y mezcle hasta que los cristales estén completamente disueltos. Vierta el pastel de leche caliente y espere hasta que el líquido se absorba. Cortar el producto en trozos directamente en el formulario, organizar en platos de postre. Espolvorea cada porción con chocolate y decora con una hoja de menta fresca.