¡Este aireado manjar con un sabor familiar desde la infancia en la presentación original volverá loco a cualquiera!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 2 porciones:
- - 200 ml de crema de grasa (33%);
- - 100 ml de leche condensada hervida + un poco para decoración;
- - 6 g de gelatina;
- - 5 g de mantequilla;
- - 30 g de azúcar fina;
- - 10 g de avellanas;
- - 10 g de almendras;
- - 1 cucharada semillas de sésamo
Manual de instrucciones
1
Remoje la gelatina en agua fría de acuerdo con las instrucciones. Mientras tanto, en una cacerola a fuego moderado, mezcle la crema y la leche condensada hervida. Llevar a homogeneidad, agitando. Enfríe un poco, solo un par de minutos, y agregue gelatina a la masa cremosa. Agitamos hasta que esté completamente disuelto. La masa resultante se vierte en moldes y se coloca en el refrigerador para su solidificación. Panna Cotta está lista.
2
Extendemos todas las nueces en una sartén y las freímos ligeramente. Pasamos a la forma forrada con papel de hornear. En una sartén hacemos caramelo: derrita el azúcar hasta que se dore, agregue la mantequilla, mezcle con una espátula hasta que esté suave y llene las nueces. Esperamos hasta que la masa se endurezca y la partimos en pedazos.
3
Para retirar el postre de las latas, durante unos segundos, baje el fondo en un recipiente con agua caliente. Voltee sobre un plato, espolvoree con caramelo de nuez y decore con gotas de leche condensada hervida. Servimos Buen provecho!