Los deliciosos jalapeños caseros son perfectos para un delicioso desayuno. Contienen una gran cantidad de vitaminas y le proporcionan energía para todo el día. Solo los verdaderos gourmets realmente apreciarán el sabor isleño de este plato.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- -1 taza de harina
- -1 cucharadita de azúcar
- -1 cucharadita de masa para hornear
- -1 huevo, batir ligeramente
- -6 cucharadas de kéfir
- -1 jalapeños, finamente picados
- -1/4 taza de cebolla blanca finamente picada
- -1/4 taza de pimiento rojo finamente picado
- -1/4 taza de zanahorias finamente picadas
- -1 diente de ajo, picar
- 3/4 cucharadita de condimento criollo
- aceite vegetal para freír
- Para la salsa
- -1/2 taza de salsa
- -1 taza de mayonesa
- -1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- -1/2 cucharadita de sal
- -1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- -1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Manual de instrucciones
1
Comienza haciendo la salsa. En una licuadora, prepare puré de salsa. Transfiera a un tazón y agregue mayonesa, ajo en polvo, albahaca, sal, pimienta de cayena; batir bien hasta que quede suave. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
2
Vierte el aceite en una sartén pequeña y calienta a 350 grados.
3
Combine la harina, el azúcar, la masa y los huevos en un tazón grande. Agregue kéfir, obtendrá una masa espesa. Agregue a la masa jalapeños, cebollas, pimientos rojos, zanahorias, ajo y condimentos.
4 4
Forme unos buñuelos con una cuchara y fríalos hasta que estén dorados a fuego medio.
5 5
Sirve los panqueques calientes con salsa. Si lo desea, adorne con perejil o albahaca.