Los hongos setas son adecuados para freír, guisar, enlatar. El sabor que tienen es muy agradable. Sin embargo, al recolectar aceite, debe ser extremadamente cuidadoso. Estos hongos, como muchos otros, tienen su propio "doble" inadecuado para comer.
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Engrasador falso: el hongo es muy venenoso y puede causar envenenamiento severo. Todo lo demás y confundirlo con un engrasador real es bastante simple. Sin embargo, tras un examen cuidadoso, todavía se pueden detectar varias características distintivas de este hongo.
Cómo se ve un engrasador real
Este delicioso hongo crece en los bosques desde mediados de junio. Frutas micelio aceitosas durante la temporada 3-5 veces.
La última vez que los recolectores de hongos pueden recoger estos hongos en el mes de septiembre. Las características distintivas de un engrasador son:
- sombrero marrón claro o amarillo claro;
- capa subcapilar tubular;
- color blanco amarillento de la pulpa (como la mantequilla).
Las grasas crecen en grupos de varios. El espacio debajo del sombrero de hongos jóvenes de esta variedad está cubierto con una película delgada. En la antigüedad, esta formación se rasga y forma un anillo blanco en el tallo. Algunas variedades de aceites no tienen tal formación.
Los sombreros de los buenos aceites reales están cubiertos con una película delgada que, cuando está mojada, se vuelve resbaladiza. De aquí salió el nombre de este hongo.
Descripción del engrasador falso
Los aceites reales se pueden distinguir de su venenoso "hermano" en primer lugar por el color de sus sombreros. Para aceites falsos, tiene un tono frío, ligeramente púrpura.
El hongo que se encuentra en el bosque, entre otras cosas, también debe ser entregado. En un engrasador falso, la superficie inferior de la tapa no es tubular, sino laminar. Además, esta área en tales hongos generalmente tiene un pronunciado color amarillo cremoso.
Difieren en apariencia en estas dos variedades de hongos y un anillo en el tallo. En un engrasador ordinario, esta formación, como ya se mencionó, tiene un color blanco. En su falso "hermano" el anillo, como el sombrero, es ligeramente púrpura y cuelga de la pierna.
Entre otras cosas, el anillo en la pata de un hongo venenoso a menudo se ve seco. En aceites reales, casi siempre permanece vivo y elástico.
Puede distinguir un pezón falso de uno real por el color de la pulpa en la rotura. Este hongo es ligeramente rojizo. Además, la carne en la rebanada de mantequilla falsa generalmente se oscurece muy rápidamente.