Después de un largo invierno, quiero sumergirme en el verano, relajarme del corazón, recargar energías. Y también para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con deliciosos platos de verano. Las ensaladas de vegetales frescos son siempre alimentos ligeros y saludables.
Elige tu receta
Ofrezco recetas de ensaladas ligeras que cualquier ama de casa puede cocinar.
Ensalada "Ternura"
Necesitará: 3 pepinos frescos, 3 huevos, 2 cucharaditas de jugo de limón, 2 cucharadas. cucharas de crema agria, verduras (eneldo, perejil), sal.
Picar los pepinos en tiras pequeñas. Hervir los huevos, cortar la clara de huevo en tiras y moler la yema. Moler verdes también más pequeños. Revuelva todos los productos, sal, exprima el jugo de limón y agregue la crema agria. Prepara una ensalada preparada, decora con ramitas de eneldo y perejil, coloca la yema rallada en el centro.
Ensalada de día de verano
Necesitará: 1 cabeza de col mediana, 2 zanahorias, apio, 2 pepinos, 1 pimiento dulce, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal.
Detalla el repollo en tiras pequeñas, frota las zanahorias en un rallador grueso y pica finamente las verduras. El repollo va bien con apio y ajo machacado. Cortar el pepino y los pimientos en trozos pequeños. Sazone el plato con aceite de oliva, puede agregar 1 cucharadita de aceite de sésamo. Revuelva la ensalada, ponga en un plato, espolvoree con hierbas picadas.
Ensalada Saludable
Tomará: media cabeza de repollo, 1 manojo de lechuga, 1 pepino, 1 manzana, 1-2 tomates, 3 cucharaditas de nueces peladas. Para la salsa: mostaza, aceite de oliva, pimienta, sal.
Lave y seque todos los productos. Corta el pimiento en tiras medianas, frota el pepino y la manzana en un rallador mediano. Picar el repollo, agregar sal y machacar bien. Rasgue las hojas de lechuga con las manos, corte el tomate en rodajas. Pon todos los ingredientes en un tazón y revuelve. Para la salsa, exprima el jugo de limón, ponga un poco de mostaza, aceite de oliva. Plato con sal y pimienta. Sazone con salsa y espolvoree con nueces trituradas en la parte superior.
Ensalada De Vitaminas
Esta ensalada tiene un sabor agridulce y la receta es muy simple.
Necesitará: 1 rábano verde, 1 zanahoria, 2 pepinos frescos, 1 cebolla, eneldo, cebolla verde, 1 diente de ajo, 1 cucharada. cucharada de vinagre, aceite vegetal, sal, azúcar.
Lavar y limpiar productos. Ralle el rábano, las zanahorias y el pepino en un rallador grueso. Pique las cebollas y agregue un poco de vinagre, recuerde con las manos y deje insistir. Picar las verduras y el ajo. Ponga todos los ingredientes en una taza, agregue un poco de azúcar, sal. Sazone la ensalada con aceite vegetal.