El pastel "Honey Hill" es muy fácil de preparar y pertenece a la cocina asiática-oriental. La receta clásica de Honey Slide consiste en masa sin levadura y relleno de miel. Si lo desea, puede cambiar los ingredientes más simples, lo que le dará al pastel un sabor inusual.
Elige tu receta
Necesitarás
- -2-3 huevos;
- –240 g de harina de trigo;
- –0, 5 cucharaditas sales;
- -2-4 cucharadas miel (tilo, forbs, trigo sarraceno);
- -1 cucharada azucar
- –Aceite de girasol;
- –40 g de nueces;
- –15 g de piñones.
Manual de instrucciones
1
Al comienzo de la cocción, amase la masa empinada de huevos y harina. Para hacer esto, tome una taza profunda, rompa los huevos, agregue sal y agregue gradualmente la harina en porciones pequeñas. Cuando la masa esté espesa, colóquela sobre la mesa con harina y comience a amasar. La masa de la consistencia deseada será apretada y densa.
2
Tome un rodillo de madera, espolvoree ligeramente con harina y comience a extender los pasteles de masa. El sabor futuro del portaobjetos depende del grosor de la capa de masa. Por lo tanto, haga que cada capa sea lo más delgada posible.
3
Con un cuchillo afilado, corta la tortilla a lo largo en tiras y luego a través. Obtendrás incluso rectángulos. Vierte el aceite de girasol en la sartén y calienta hasta que hierva. Extienda la masa en pequeñas porciones. Revuelva constantemente, ya que la masa delgada se fríe muy rápido y puede arder.
4 4
Coloque los rectángulos fritos primero en un colador para eliminar el exceso de aceite y luego colóquelos en un tazón. Por separado, caliente la miel con azúcar en un baño de agua y vierta la masa con el jarabe resultante. Luego, mezcle rápidamente la masa de miel resultante, colóquela en un plato plano y forme un portaobjetos.
5 5
Espolvorea el pastel abundantemente con piñones y nueces encima, y luego ponlo en un lugar frío durante 8-10 horas. No olvide poner el portaobjetos en el refrigerador después de usarlo. Entonces el pastel mantendrá su forma y no se desmoronará.
Presta atencion
Además, puede decorar el "Honey Hill" con semillas de amapola, confitura, hojuelas de coco, semillas de sésamo, pasas y otros ingredientes deliciosos.
Consejos útiles
Cortar "Honey Hill" en rodajas en porciones se hace mejor con un cuchillo afilado sumergido en agua. Sin embargo, en los países orientales, las golosinas se comen con las manos, separándose de la masa total.