El rábano es un vegetal saludable que contiene una gran cantidad de sales minerales y vitaminas. Los platos de rábano se pueden llamar dietéticos, porque este vegetal está compuesto casi por la mitad de agua.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 400 gramos de carne de res;
- - 300 gramos de rábano blanco;
- - 2 cebollas;
- - 2 zanahorias;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - mayonesa
- - sal
- - pimienta
- - verdes.
Manual de instrucciones
1
Para hacer una ensalada de rábano blanco, tome carne y enjuague bien con agua fría. Ponga la carne en una cacerola mediana, llénela con agua, sal y póngala a fuego medio. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine la carne por una hora. Verifique la preparación de la carne con un tenedor.
2
Cuando la carne esté cocida, déjela en la sartén durante quince minutos, luego retírela del caldo y enfríe a temperatura ambiente. Después de eso, tome una tabla de cortar y corte la carne preparada en tiras o pedazos pequeños, esto no es importante.
3
Toma cebollas blancas y zanahorias. Enjuague las verduras con agua fría, séquelas y pélelas, luego córtelas. Si cortaste la carne en tiras, corta las verduras de la misma manera, de lo contrario, córtalas en trozos pequeños.
4 4
Tome una sartén pequeña y engrase con aceite vegetal, luego caliéntela a fuego medio. Cuando la sartén esté suficientemente caliente, ponga cebollas y zanahorias y fríe ligeramente las verduras. Luego póngalos en un recipiente hondo o ensaladera.
5 5
Prepara un rábano blanco para la ensalada. Lave bien el vegetal y pélelo, después de lo cual también corte el rábano en tiras. Ponga el rábano en rodajas en una ensaladera para las verduras fritas. Agregue carne hervida picada a esto.
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Tome dos huevos de gallina, colóquelos en una cacerola pequeña, llénelos con agua y sal. Coloque la sartén con los huevos a fuego medio, hierva y luego cocínelos durante 8-10 minutos. Enfriar los huevos duros a temperatura ambiente, picarlos finamente o rallarlos, agregar los huevos a la ensalada de rábano blanco.
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Sazone la ensalada con la cantidad requerida de mayonesa, sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede agregar cualquier hierba fresca a la ensalada o decorarla con una ramita de perejil. Antes de servir, cierre la ensaladera con una tapa y póngala en el refrigerador por un par de horas para insistir en el plato.
8
¡La ensalada de rábano blanco con carne de res está lista!
Presta atencion
En el proceso de cocinar la carne, abra la sartén unos minutos antes de hervir y retire la espuma del agua. Asegúrese de que la carne no salga a la superficie.
Consejos útiles
Puede reemplazar la carne de res en una ensalada de rábano blanco con cualquier otra carne: cerdo, cordero o pollo.
Su ensalada será aún más sabrosa si la sazona con mayonesa casera o crema agria.