No es ningún secreto que todos amamos una comida abundante y sabrosa. Pero al mismo tiempo, no muchos son conscientes de que no solo el sabor de los alimentos, sino también su efecto sobre el sistema digestivo depende de la combinación de platos y productos. Probablemente, muchos notaron que incluso después de una comida abundante, se siente una facilidad sin precedentes o, por el contrario, un pequeño refrigerio provoca pesadez en el estómago y somnolencia.
Elige tu receta
El hecho es que algunos productos son mejores para usar por separado y luego solo traerán beneficios.
¿Qué platos y comidas son mejores para no combinar?
Plato principal y frutas
Los primeros platos, guarniciones, carne es mejor comer media hora después de la fruta, no importa cuán absurdo suene. La cuestión es que las frutas se digieren muy rápidamente y en 40 minutos ya se envían desde el estómago a los intestinos. Si come fruta para el postre, se quedarán atrapados en el estómago, causando molestias, hinchazón o dolor en la región epigástrica.
Carbohidratos con almidón y proteínas animales
¿A quién no le gusta comer chuletas con arroz o papas? Probablemente hay pocas personas así. Resulta que tal combinación de platos provocará flatulencia o indigestión. ¿Por qué está pasando esto? Sí, porque enzimas completamente diferentes son responsables de la digestión de estos productos, que no se llevan bien entre sí.
Cítricos y medicinas para la tos
Para cualquier enfermedad, se recomienda beber la mayor cantidad de líquido posible, los jugos recién exprimidos son naturalmente bienvenidos. Al tomar un medicamento para la tos, debe abandonar temporalmente los cítricos o los jugos de ellos, porque las sustancias contenidas en los cítricos bloquean las enzimas que absorben el principio activo del medicamento. Como resultado de tal tándem, los medicamentos no se absorberán, sino que se acumularán en la sangre, lo que posteriormente provocará insomnio o alucinaciones.
Carbohidratos con almidón y tomates
Patatas fritas o hervidas más ensalada de tomate
¿Qué podría ser más fácil y más sabroso? De hecho, esta es una combinación bastante popular. De hecho, resulta que el ácido contenido en los tomates, al interactuar con el almidón, conduce a problemas digestivos, una sensación de pesadez y fatiga. Exactamente el mismo efecto se observa al mezclar arroz con tomate.
Cereales para el desayuno con leche
Si crees en la publicidad, entonces esta combinación se considera el alimento más útil para niños y escolares. De hecho, uno y el otro producto contienen carbohidratos rápidos, su uso combinado conducirá a un salto brusco de glucosa en la sangre y al mismo descenso brusco. Como resultado, después de media hora, una hora, querrá volver a tomar un refrigerio.
Alcohol y dulces
La bebida más común durante las vacaciones es el vino, que se ofrece con chocolate, fruta dulce o pastel. Cuando se bebe alcohol, aumenta la producción de insulina. Si toma alcohol con dulces, los carbohidratos fácilmente digeribles se depositarán en forma de grasas.
Hamburguesas y papas fritas
Lo primero que puede ver en línea en un café de comida rápida. Dado que tanto una hamburguesa como las papas fritas no se consideran alimentos saludables, su combinación generalmente es un pequeño desastre. El uso regular de dicho complejo conducirá a un envejecimiento prematuro o varios procesos inflamatorios.
Jugo con pastel
El dúo recuerda mucho a un desayuno seco con leche. Los azúcares rápidamente digeribles de los pasteles y el jugo provocan un salto brusco en la glucosa en sangre y, por supuesto, un descenso no menos agudo. Después de algo, muy poco tiempo después del desayuno, puede sentir un malestar, un colapso, irritabilidad y una sensación de hambre.