La merluza al horno con bajo contenido de grasa se considera un plato dietético. Es bien absorbido por el cuerpo, útil para enfermedades de la glándula tiroides, membranas mucosas, problemas de la piel, es un antioxidante y regula el azúcar en la sangre.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Para merluza
- al horno en el horno:
- - 1 kg de merluza;
- - 2 limones;
- - 1 cebolla;
- - 1 rama de romero;
- - 2 ramas de tomillo;
- - 1 manojo de perejil;
- - sal
- pimienta al gusto.
- Para merluza
- horneado en crema agria:
- - 0, 5 kg de filete de merluza;
- - 0, 5 kg de papas;
- - 5-6 art. l crema agria
- - 1 cucharada l pasta de tomate;
- - 1 cebolla pequeña;
- - 1 tomate;
- - 1 diente de ajo;
- - 0.5 limones;
- - mantequilla
- - sal
- pimienta negra molida
Manual de instrucciones
1
Merluza al horno Preparar pescado. Pelar, destripar, enjuagar con agua corriente fría y cortar en trozos de unos 2-3 cm de grosor Picar la cebolla, el romero, el tomillo y el perejil. Juntas las cebollas pueden usar verde.
2
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Pon la merluza picada. Sal, pimienta a tu gusto. Espolvorea con hierbas picadas. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre el pescado.
3
Coloque el pescado de merluza en un horno precalentado a 200 grados C. Hornee el plato durante aproximadamente media hora. Sirva pescado al horno con rodajas de limón. Para acompañar, ofrezca menestra de verduras, pasta.
4 4
Merluza al horno en crema agria Pele las papas, lave los tubérculos. Sumerja en agua caliente y cocine por 10 minutos hasta que esté medio cocido. Luego escurra el agua, enfríe las papas y córtelas en rodajas de 1.5-2 cm de grosor. Agregue un poco de sal.
5 5
Exprime el jugo de medio limón. Enjuague el filete de merluza y córtelo en trozos pequeños. Sal, sazonar con pimienta negra molida. Espolvorea el pescado con jugo de limón.
6 6
Pase el ajo a través de un exprimidor de ajo. Combina la pasta de tomate, la crema agria y el ajo. Si lo desea, puede agregar otras 2 cucharadas. l mayonesa Picar las cebollas finamente. Escalde el tomate con agua hirviendo, retire la piel y córtelo en cubos. Agregue el tomate a la salsa de crema agria. Revuelva
7 7
Lubrique el molde con mantequilla. En el fondo de los platos, ponga las tazas de papas hervidas, espolvoree con cebolla picada. Luego coloca los trozos de merluza. Corte un trozo pequeño de mantequilla en cubos y póngalo encima del pescado para que quede más jugoso. Use una cuchara para distribuir el aderezo de crema agria. Cubra el molde con una tapa o papel de aluminio.
8
Precaliente el horno a 250 grados C. Coloque el pescado en él. El plato estará listo en 20-30 minutos después de hervir la salsa. Espolvorea queso rallado encima si lo deseas.
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